大尾&小仙的瞎說手帳

元町、南京町可以找到很多中華料理，街景的裝置藝術讓人目不轉睛

說到神戶，第一個念頭會聯想到神戶牛

還有店家在招牌上設置大型蜘蛛人(是想傳達連蜘蛛人也來尋覓神戶牛嗎？)

其中，在轉角總是大排長龍的店面，就是營業超過百年的森谷商店

創立於明治六年(西元1873年)的森谷商店，最初只是個單純販賣牛肉的商店

後來為了讓更多民眾能夠輕鬆品嚐昂貴的食材，開始製作牛肉可樂餅來販售

直接可以當作一般家庭料理的小菜，又是普遍可以接受的價格，讓森谷商店門庭若市

營業時間雖然是早上九點到晚上七點，但炸物的販售時間是十點半到晚上六點半

晚來部分品項都賣光了(像我這次就沒有買到第一名的炸牛肉餅)

除了可樂餅，還有其它炸肉排、肉串

價格¥90-150，銅板價就算每種口味都買也不心疼

ビーフ串かつ(¥100)串炸牛排裡面包著整塊牛肉

完全沒有肉腥，肉質帶有韌性，水分足夠不顯乾柴

ハムカツ(¥120)火腿排麵衣比一般的炸物裹的薄

細的麵包粉在油炸的時候較快熟透，而且吸的油也不會那麼多

本以為會掉一地也沒有，吃完負擔感低

火腿排的鹹度比預期的低，紮實又飽水

人氣第二名的森谷のミンチカツ(¥130)炸碎牛肉豬餅既可以吃到牛肉，也可以吃到豬肉

酥脆的麵衣仍然裹的不厚，品項名牌上有註明材料為國產無添加

使用牛油來炒洋蔥跟牛絞肉、豬絞肉，更能凸顯肉品的美味

加入馬鈴薯泥讓口感更柔和舒服，難怪一天可以賣出上千個可樂餅

如果有機會到元町、南京町，森谷商店的炸物可不要錯過喔！

《相關資訊》

森谷商店

元町本店地址：神戸市中央区元町通1-7-2

營業時間：09：00-19：00

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