大尾&小仙的瞎說手帳

中午到新竹就前往東門市場找美食

規劃過的市場很乾淨，裡面很多餐廳

東門米粉攤不難找，看哪間最多人走過去十之八九沒有錯

藍綠色系搭配簡約木作打造出日式屋台的舒適質感

內用、外帶都是填單至櫃台買單，客滿就等帶位

主食除了米粉湯還有飯，不少小菜可以挑選

調味料和餐具都在點餐櫃檯前，等餐點的席間一直有外送人員來取餐，生意很好

燙青菜(40元)地瓜葉挺大一份，兩個人分食沒問題，葉嫩根莖不多沒什麼好挑剔

豆乾海帶滷蛋(40元)這個組合很適合我這種有選擇障礙的人

豆乾有吸飽滷汁，海帶如果能再軟一點更棒，滷蛋中規中矩

他們家的米粉湯製作流程上不是傳統米粉湯的一大鍋煮，而是單鍋單份煮

如果蛋酥、芹菜、油蔥、香菜、胡椒不加可以先告知

雖然討厭香菜，但第一次來想品嚐完整美味所以全部都加

芋頭鮮蝦餛飩米粉湯(85元/小)每一顆餛飩都渾圓大顆

只是它的手工餛飩有加薑，雖然蝦肉脆甜，但不足以抹殺掉全部我討厭的薑味

你們跟我一樣嗎？買冷凍水餃都會先了解有沒有放薑

薑對我來說比蔥更打咩，那個味道會在嘴裡一整天

芋頭松阪肉米粉湯(95元/小)松阪肉每一片都既厚實又Q彈，當招牌超合理

使用粗米粉，不軟爛又可以吸飽湯頭

這裡的高湯有芋頭和雞骨的清甜，蛋酥、芹菜、油蔥、香菜和胡椒粉都讓湯更添層次

其中我最喜歡蛋酥，只有它雙重身分還肩負脆脆的口感

如果加錢可以加倍蛋酥我會買單耶！

芋頭當C位擺中間，整碗的靈魂人物又綿密又鬆軟，不費力就可以壓垮

如果再訪會想多點炸排骨和油雞腿試試

謝謝你那麼有耐心看完文章，可以追蹤大尾的碎念小天地喔👇

大尾instagram

https://instagram.com/chungweiting

大尾Threads

https://www.threads.net/@chungweiting

《呷飽資訊》

東門米粉攤FB

地址：新竹市東區大同路86號東門市場1117攤號

電話：0908-569-816

時間：11：00-14：00，16：30-20：00 (週一公休)

《延伸閱讀》

【新竹･伴手禮推薦】鹹的甜的全都有

【新竹･小糕仔雞蛋糕】狗狗造型雞蛋糕

【新竹･814麗香冰店】營業超過五十年的古早味冰棒

【新竹･周家燒麻糬(廟口店)】食尚玩家推薦

【新竹･卡比咖啡Catbii】一群貓星人陪用餐

【新竹･三廠姜店】資優生等級的眷村捲餅

【新竹･鄭家特製雞蛋糕】一賣數十年的市場小吃

 【新竹･鉄喫茶．燒餃子】鐵鍋料理三連發

【新竹･羅塔仕咖啡】立體拉花萌翻天

【新竹･滿美吐司部】紅到翻過去的宵夜美食

【新竹･有茶氏手工茶飲店】終於讓我喝到這手工茶囉

【新竹･三層山】霜淇淋厚度不只三層山？

【新竹･城隍廟周邊阿城號&西大發&SUPIN】誰說新竹沒美食

【新竹･火車站前梅花雞蛋糕】要好好被老闆使喚阿

【新竹･鴨肉許(二姊)】除了鴨肉其他品項也夭壽讚

【新竹･阿樹伯鹽酥雞竹北店】沒什麼好說，買就對了

【新竹･大樹下黃媽媽麵店】冬冷夏熱也要吃的露天豬肝麵

【新竹･中大水餃鍋貼館】好有創意的彩色水餃