大尾&小仙的瞎說手帳

即使雨下不停，二林的肉圓壽依舊人潮不減，生意很好

肉圓壽在二林的市場內，目前傳承到第三代，算一算有超過六十年的歷史

老店本來就有名氣，透過大胃王美食水水千千YouTube頻道拍影片加持，整個更紅了

我也是看了千千的影片，才想著要來一趟二林把美食名單都吃透透

店裡的座位數有限，但不少老客人都外帶，我們去的時候剛好有位子

除了主打的肉圓，還有豬血湯、貢丸湯等湯品可以搭配，銅板價格相當親民

老闆很親切，詢問可不可以拍照，他們邊說好邊離開檯面讓畫面簡單

肉圓採用先蒸後炸的方式，也是彰化肉圓的傳統做法

老闆邊炸還會邊擠油，起鍋後先瀝油，搭配雨聲莫名療癒

點了肉圓跟綜合湯，有時候還有竹筍跟菜頭等季節性湯類可以點

綜合湯(40元)四十元有這麼多料真的很佛心

豬血紮實又嫩，裡面的氣孔吸飽甘甜的湯表現超出預期

貢丸有肉的甜沒有肉的腥，跟著豬血一起吃，一個軟嫩一個彈牙，好棒呀！

肉圓(50元)上面白白的甜醬給很多，沒有蒜泥在我這就過第一關了

我不會討厭香菜，但是可有可無啦！

炸出來的皮偏薄卻不失應該有的酥脆感，越嚼越有Q勁

內餡滿滿的筍角和豬肉條，搭配純米磨成漿熬煮成的甜醬，超滿足

這個組合如果在我很餓的時候可以吃上兩顆，可見它多好吃

強烈建議不管是內用或外帶，除了主角肉圓，一定要點上大配角綜合湯，美味加倍

 

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《呷飽資訊》

肉圓壽FB

地址：彰化縣二林鎮西平里中山路119號

電話：(04)896-7247

時間：07：00-18：30

 

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