大尾&小仙的瞎說手帳

光復路上的幸福蕉點，是最近很多人喜歡買的伴手禮

門口販售的埔里山蕉，是外銷到日本的A級貨，也是店裡甜點的主要材料

顧及品質及沒有添加香精等化學原料，沒有宅配喔！

大家都是一盒一盒的買(400元以上可先打電話預訂減少等待時間)

玻璃櫃裡有剛出爐放涼的主角→雞蛋糕

本來只有賣香蕉雞蛋糕，但最近正值草莓季，推出了季節限定的草莓口味

其實購買量大也不用擔心久候，可以觀賞一下老闆熟練的製作雞蛋糕

每天清晨新鮮製作的麵糊與香蕉泥是靈魂人物

老闆說麵糊是用香蕉打成泥，加入日本進口水手牌麵粉與紅殼土雞蛋

不添加發酵粉，採手工攪拌、自然發酵，好處是比較不會有胃食道逆流的情況

倒入麵糊，加入香蕉泥，烤不用三分鐘就出爐了

金額1個10元，一盒10送2共12個100元

看看這光滑的雞蛋糕表面，老闆說連土雞蛋也要讓供應商洗過之後才運送至店裡

這樣在製作過程中才不會摻入雜質，除了食材天然新鮮，連流程都要衛生乾淨啊！

兩種口味非常好分辨，香蕉口味就是香蕉造型，草莓口味與草莓造型相去不遠

季節限定的草莓雞蛋糕麵皮和餡料全是草莓製作

沒有草莓的酸，保留草莓的甜，餡料點到為止不至於甜膩

香蕉雞蛋糕的外皮較有咬感(草莓雞蛋糕偏鬆軟)，甜味自然淡雅

唇齒間越咀嚼越發能感受到淡淡果香散發出來，也不會太甜

熱的很好吃，冰冰箱不但可以保存3-4天(常溫可以保存1天)，滋味聽說也不錯喔！

《呷飽資訊》

幸福蕉點 FB

地址：台中市中區光復路87之1號

電話：0982-724-448

時間：10：00-20：00(週日公休)

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