大尾&小仙的瞎說手帳

今天我們起個大早，就為了這間擁有台南最強鴨肉飯稱號的鳳姐鴨肉飯

原先開在西門圓環旁，近幾年搬到民族路上，不變的是永遠爆炸的排隊人潮

先做了功課，建議開門前半小時前往排隊，鴻大爺到的時候前面已經有超過十個人

因為疫情的關係，我們去的時候還沒有開放內用，光是外帶還是好多人

11點開始隊伍慢慢往前，劃單交給鳳姐結帳後就可以到店裡等叫號取餐

店裡店外都是人，全是為了他們家的限量鴨腿飯而來

鴨腿飯一天共有兩次販售時間，分別為11點、16點半兩場，每天頂多20隻鴨

之所以鴨腿飯限量販售，主要是鳳姐覺得客人從各地來，為了公平性所以限量

我們確定有點到鴨腿飯後就遠遠的觀看盛裝搖滾區

雖然客人很多，鳳姐和其他員工還是很親切，看到老客人還會熱情寒暄個幾句

除了飯類，還有當歸類、清湯類和小菜

下午沒有休息，即使限量鴨腿飯賣完還是有其它品項可以買

開店沒多久他們就又再煮飯，可見生意超級好

便當的靈魂配菜香氣逼人，不少人另外加點小菜

看著師傅手起刀落精準片鴨，擺好擺滿害我不斷分泌口水

雖然排隊也等、進來等叫號也等

但看鳳姐和其他工作人員有默契的各司其職，時間一晃眼也就等到我們的便當

一打開先看到油亮亮的整排切片鴨腿肉，完全看不到下面有什麼

筍絲、酸菜、梅乾菜和滷蛋都有入味，不會過鹹、配飯剛好

底下的白飯都有沾到醬汁和鴨油，撇除大主角鴨腿，飯和配菜已超過及格分

使用溫體鴨製作，吸收了精華鴨湯的鴨肉薄度均等，鴨肉外皮Q彈不乾柴

腿部肉質有最好吃的Q度，肉質鮮美又多汁，鴨肉基本的去骨方便吃有加分

這樣的鴨腿肉搭配澎派的配料和有溫度的服務，CP值破表了啦！

 

 

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《呷飽資訊》

鳳姐鴨肉飯

地址：台南市中西區民族路三段190號

電話：(06)223-7129

時間：11：00-18：30(週三、四公休)

 

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