大尾&小仙的瞎說手帳

在搬來三峽時，我就有將切角魯肉飯放進口袋名單

一來是因為營業很久的老店，二來是社區不少人推薦

但是礙於騎車、開車前往比較方便，所以一直沒有機會光顧

這次連假特地找了一天和鴻大爺前去用餐

平常日一路營業到晚上七點，下午沒有休息

假日只有星期六有營業到下午三點

門口已經停了幾輛機車

大家看起來都是常客，有些客人還沒入座老闆娘就知道他要吃什麼了

記憶力好的老闆增加不少親切感

如果我去幾次的店家，老闆已經將我常點的料理記起來

那當我肚子餓的時候，率先想起來的一定是這間餐廳

老闆娘不只是記得常客愛吃的料理，連點餐她也不用寫下來

好希望我唸書的時候可以有老闆娘的超強記憶力

店裡整潔，客人多以內用為主

除了小菜都有價格

上菜的速度很快

這天的燙青菜是大陸妹，淋上滷肉醬汁，簡單好吃

貢丸湯(30元)湯很甜，貢丸已經剪開來方便入口

即使每次吃貢丸都會卡牙縫，我還是無法拒絕甜而多汁的豬肉丸

小菜點了油豆腐和肝連(和燙青菜一共70元)

油豆腐外皮有炸過，裡面綿密，兩種口感沾點醬油就很有滋味

肝連肉的肉和膜比例適當，黑白切裡我的首選

切角魯肉飯(40元/小)

豬腳飯(90元)是魯肉飯的升級版

豬腳有點可惜，沒有肉讓整體被豬腳皮佔據

沒有瘦肉的部分調和，僅有膠質的皮會顯膩

魯肉飯的魯肉肥肉比瘦肉多

筍乾的酸凸顯肉的甜

我最喜歡的是滷蛋，滷的入味很討喜

 

《呷飽資訊》

切角魯肉飯

地址：新北市三峽區溪北街97號

時間：10：00-19：00(週六到15：00，週日公休)

 

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